鯉のうま煮: もんちの観察日記

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2021年08月12日

鯉のうま煮

20210812074440391.jpg
「鯉の旨煮定食」
長野県佐久地方の名物料理として鯉料理があるが、今では提供している店も減って来ているようです。
鯉こく、鯉の洗い等、好きな人にはたまらんし滋養強壮にも良いのだが、川魚独特の臭みもあり骨も多いので人気のあるものではない。
これは道の駅の食堂で食べたのですが、鯉料理が食べられる道の駅ってココだけかな?
これからも続いて欲しい郷土料理です。

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posted by もんち&男サマタ at 07:45| 群馬 ☔| Comment(0) | 食べ物、飲み物 | 更新情報をチェックする

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