レインフォレスト・アライアンス(RA)とは、熱帯雨林(=レインフォレスト)と生物の多様性を守るために作られた、国際的な非営利団体です。そのために、土地の利用の仕方を変え、適正な商取引行い、消費者の行動を変えます。環境を守り、生産者が永続的に作物を作り続けられることを目指しています。「あさなぎカフェ」ではRA認証されたコーヒー豆(グアテマラ・アンティグア産・SHB アゾティア農園)を使用しています。...

夏は(夏も?)泡です。キンキンに冷やして飲みましょう。セパージュは、サルターナ90%、ピノ・ノワール10%、フレッシュな青りんご系です。日曜の昼下がりに、バーニャカウダ、ナスやアーティチョークのマリネ、コッパ、ラタトゥイユの冷たいパスタあたりに合わせればピッタリ。800円台で大満足です。...