Archive2011年07月31日 1/1
宮崎の地鳥 地頭鶏(じとっこ) 「塚田農場」
東京の三田にある塚田農場という居酒屋さん 03-6436-3407で、宮崎の地鳥の地頭鶏のモモ肉の炭火焼きを食べました。中央がレアで、しっかりと噛み応えがあり、済みの香りが仄かについていました。とてもおいしかったです。柚子コショウをつけてもイケます。お通しのキューリやキャベツにつけるお味噌もなかなか凝っていて、帰りにお土産にいただきました。お店は、慶應通りという飲食店街にあります。こんなところに飲...
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2011年07月31日 (Sun) 08:23
名前を複数持つということ
ビートたけし、北野武のように。芸名と本名でもいいし、源氏名でも、旧姓でも、ペンネームでもいいのだけれど。名前が変わると人格も変わるのでしょう。力の入れどころが変わったり、言葉を発する方向や、届く範囲が変わったり。名前を変えるのの、スケールを小さくしたのが、肩書を変えることでしょう。いくつかの会社に属していれば、その数だけちょっと違った自分がいることでしょう。役柄は多い方がいいのではないでしょうか。...
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2011年07月31日 (Sun) 00:02
入門とは
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入門とは、門をくぐることです。新しい学問を学び始めたり、師を慕って弟子入りすることです。以前、「葷酒山門に入るを許さず」にも書きましたが、門をくぐる(=心を新たにして、新しい世界に入る)際には、浮ついた気分ではダメです。自然に背筋が伸びますよね。そういう効果が、おそらく心療内科のクリニックに来られる際にも働くと思います(個人的にはできるだけくくぐりやすい門、またぎやすい敷居にしているつもりなのです...
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2011年07月31日 (Sun) 00:02