5月17

魔改造?メガ進化?台湾のたこ焼きがすごかった件。

カテゴリ:: Food; 台湾

IMG_1453

中国各地では以前よりたこ焼き(中国語では章魚小丸子)の

店や屋台が増えているが、

台湾でも似たような状況だった。

台北の士林夜市で発見したたこ焼きの屋台の看板はだいたいこんな感じ。
IMG_5541

韓国叔父さんの濃厚チーズたこ焼き と表記。

韓国には小ダコを踊り食いする食文化があるが、

このたこ焼きは小ダコをまるごとぶち込んでいるのが特徴だ!

5個で100台湾元。

ボールに生地を入れる。
IMG_5542

ボール1ケに小ダコ一匹押し込んで

バーナーでファイヤーーッ!!
IMG_5552

チーズもまぶすぜっ!!

とりあえず、インパクトがすごいっ!
IMG_5556

ほらよっ!!
IMG_5557

ソースはマーラー、黒胡椒、韓国式辛い焼き肉ダレ、ワサビ、海苔、照り焼きから

選んでくれよなっ!
IMG_5544

けっこう旨かったのと日本ではありえない食感を大いに楽しんだよ。

しかしこれは本当に韓国スタイルのたこ焼きなのか?という疑問が・・・。

翌日、饒河街夜市で発見したたこ焼きの屋台がこれだ。
[画像:IMG_9523]

チーズたこやき道頓堀だって。
IMG_9527

関西のたこ焼きにも小ダコまるごと一匹入ってるなんてありえないのだが(笑)

→追記。あったみたいです、すみません・・・。

作り方は士林夜市のものとほとんど同じなはず。

中国のたこ焼きは中身がタコではなくてイカが多く、

ひどいのは中身なし!というのもあり、

いくらなんでも「たこ焼き」と名乗るのはおかしいよ〜。

一方、台北の夜市のたこ焼きは

あくまで個人の感想だが、中身にタコが入っているので、

「台湾独自のたこ焼き」だと言うべきだろう。

ただ、小ダコをまるごとインするのはどこが発祥なのか

よくわからないのであった。

→追記。

読者の方からの情報では、日本のこちらのお店が発祥ではないかとのこと。

http://www.kohmei.co.jp/odori/

中国遊園地大図鑑北部編 (中国珍スポ探検隊)

中国遊園地大図鑑中部編 (中国珍スポ探検隊)

押していただけると、記事を書く励みになります。

「Food」カテゴリの最新記事

タグ :: #台湾のたこ焼き; #台北のたこ焼き; #士林夜市; #饒河街夜市; #小ダコまるごと

2018年05月17日19:33
nantaireport
コメント:2

コメント一覧 (2)

- 1. fumi
- 2018年05月19日 00:06
- 3 舞鶴若狭道のSAで「踊りたこ焼き」という、イイダコが丸ごと入っているというたこ焼きを
  売っている店を見たことがあります。
  https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28028019/
  
  ネットで調べた限りでは、ここが元祖なんでしょうかねー?
  http://www.kohmei.co.jp/odori/
- 2. 管理人
- 2018年05月19日 02:50
- こ、これは・・・。
  
  日本にこんなたこ焼きがあったとは驚きです!
  
  情報、ありがとうございました〜。