2020年12月
2020年12月06日
フィッシュ&オイスターバー ラヴェリテ
周防大島は今年になってコロナ、豪雨災害による
観光面、経済的な打撃は感じつつも、
半面、たくさんの新しい飲食店が誕生するなど、
勢いも感じた1年となった。
そんな中、片添ヶ浜海水浴場に誕生したお店、
【フィッシュ%オイスターバー ラヴェリテ】。
片添ヶ浜の海を見ながら、芝生もあり、
好立地で子供も遊ばせやすいお店。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
岩牡蠣の養殖で名を馳せた店長による、
直営店だけあって、海鮮素材の充実はもちろん、
牡蠣に対する愛情たっぷりなのが伝わるメニュー、
何度も食べたくなるやみつき料理が並ぶ。
お刺身類はもちろん、
牡蠣小屋のような海鮮バーベキュー、
かと思えばアヒージョやパスタ、
どんぶりまであってバリエーション豊か。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
牡蠣の風味とトムヤンクンが香る、
トムヤムパスタは何度も食べてしまう。
また、見た目も抜群だが、
ぷりぷりの牡蠣が爆ぜる照り牡蠣丼。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
定番の牡蠣フライに、
周防大島産の瀬戸貝を使った炉端焼き。
どれも香りと歯ごたえの良さに、
しばらく口の中で噛んでいる。
牡蠣料理のバリエーションの豊かさに、
しばらく通えることは間違いないのだが、
テイクアウトも可能なものが多く、
鳥の唐揚げなど夕飯に1品添えるのもいい。
食べた後はもちろん片添ヶ浜の散歩。
秋冬は寂しいイメージがあったが、
吹き抜ける風と人のいない海、
昼の温かい日差しの中は極楽境地さえある。
観光面、経済的な打撃は感じつつも、
半面、たくさんの新しい飲食店が誕生するなど、
勢いも感じた1年となった。
そんな中、片添ヶ浜海水浴場に誕生したお店、
【フィッシュ%オイスターバー ラヴェリテ】。
片添ヶ浜の海を見ながら、芝生もあり、
好立地で子供も遊ばせやすいお店。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
岩牡蠣の養殖で名を馳せた店長による、
直営店だけあって、海鮮素材の充実はもちろん、
牡蠣に対する愛情たっぷりなのが伝わるメニュー、
何度も食べたくなるやみつき料理が並ぶ。
お刺身類はもちろん、
牡蠣小屋のような海鮮バーベキュー、
かと思えばアヒージョやパスタ、
どんぶりまであってバリエーション豊か。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
牡蠣の風味とトムヤンクンが香る、
トムヤムパスタは何度も食べてしまう。
また、見た目も抜群だが、
ぷりぷりの牡蠣が爆ぜる照り牡蠣丼。
周防大島 ラヴェリテ 周防大島 ラヴェリテ
定番の牡蠣フライに、
周防大島産の瀬戸貝を使った炉端焼き。
どれも香りと歯ごたえの良さに、
しばらく口の中で噛んでいる。
牡蠣料理のバリエーションの豊かさに、
しばらく通えることは間違いないのだが、
テイクアウトも可能なものが多く、
鳥の唐揚げなど夕飯に1品添えるのもいい。
食べた後はもちろん片添ヶ浜の散歩。
秋冬は寂しいイメージがあったが、
吹き抜ける風と人のいない海、
昼の温かい日差しの中は極楽境地さえある。