新メニュー日頃のご愛顧ありがとうございます。

明日よりメニューが新しくなります。以前のメニューより、少〜しばかり見やすくなったかと思います

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

すってんぺ店主・従業員一同

葱チャーシュー ×ばつ2・・大好きなっ 私・・・ 自分だったら これをつまみにっ 何杯でもっ OKっ

いつも「四川風葱チャーシュー和え:735円」を ご注文下さる お客様 ありがとうございます。 実は・・この一品 写真では かなり・・・シンプルに見えますが 沢山の香辛料等が入っております 具体的に説明しますと・・・ 「辛っれ〜」、「旨っめっ〜」、「しびれたっ〜」です でも さっぱり 頂ける一品かと思います。 チャーシューは山椒の入った自家製で・・たっぷり入っており 自家製ラー油等の辛味と葱の甘みなど ビール等には最高の一品だと思います。是非!お試し下さいねっすってんぺ店主

☆新メニュー製作中です。すいません、もうしばらくお待ち下さい。店主

もやし中国語では 芽菜(ya(2)cai(4))と 呼ばれるモヤシ マメやダイコンの種子を暗所で発芽させた軟白栽培したものです。モヤシと呼んでいる種類は多く、緑豆モヤシ、アズキモヤシ、ブラックマッペモヤシ、ダイコンモヤシ(貝割菜)、マメモヤシ、アルファルファ(紫うまごやし、糸もやしなどと呼ばれている)などが上げられます。現在の日本のようにマメを発芽させて食用とする技法は、16世紀〜17世紀頃の中国から登場したそうです。

中国料理ではモヤシは副菜としてよく利用されますが、主役としての登場です!すってんぺでの「もやしのブラックペッパー炒め:315円」は、強火でシャッキシャキに炒めておりますので、歯ごたえもあり、お醤油やブラックペッパーの香りも最高かと思います。是非!お試し下さいね!すってんぺ店主

福すってんぺ店内に飾ってある 逆さの「福」(写真参照) よ〜くお客様に 何でっ 聞かれます! 間違って 逆さまに飾ってしまったのか? ご安心下さい

逆さまの福とは?⇒中国では伝統的な風習で、旧正月には門などに「福」の字を飾るそうです。さらに「福」の字は、昔は「福気」や「福運」を指していたとの事。また、「福が天から降ってくるように」という願いが込められており、更に縁起担ぎの意味でもあります。中国語では「倒」(ダオ)と「到」(ダオ)の発音が同じことから、「福」の字を逆さに貼るとの事です。「倒福」の「倒」は 逆さまにする 意味で、「到福」の「到」は やってくる の意味を表します。また、「福」の文字を天地反対に飾るのが主流になってきているそうです。「福到了」って言えるように頑張らなきゃぁ〜

アボカドソースに何故か 最近っ アボカドねた ばかりで申し訳ありません。 アボカドは14年位前にハマッテしまい 毎日食べていた様な気がっ 今でも影でハマッテいる 私・・・ この素材には 栄養価も含めて 沢山の魅力があります っと言う事で あいている時間に 今日も創作料理を作り始めます 料理名は 白菜のアボカドソース煮 です

☆livedoor 今日は いつもより 何故か重いっ 私のPCのせいなのか??

今回はアボカドピューレを作り 鶏がらスープと豆乳、そしてミルク等を使い 白菜を煮込みました。(最初は鶏がらスープに味を入れ煮込み、後から豆乳&ピューレを加え整えます) 白菜の甘みとアボカドソースがマッチし、ついスプーンで何度もすくいたくなる一品かと思います。夜の部限定料理でBlogメニューとなりますが、是非お試し下さいね!お勧めの一品です すってんぺ店主・桜井ヒロアキ

アボカドラーメン遊びに来ていた イタル君&ミヤシタ君

新創作餃子のっ 芝蝦入りアボカド餃子

ラーメンの上に乗せて 食して頂きましたっ

結果はっ??? コメントをお読み下さいね!(前回の記事)

おまけ・・・

宮下君アルバイトの今泉さんが 分解し(凄いっ)

誰〜も 元に戻せなかった すってんぺに

置いてある 知恵の輪的パズルっ?

ミヤシタ君が 瞬時に解いてしましましたっ

驚きっ 素晴らしいっ

話は変わり・・・

今月の21日(日)は 注目イベント ザスパ草津ファン感謝際が 前橋中心商店街で行われます 選手達も多数来場するとの事で 楽しみがいっぱいです 是非!皆さ〜んで 遊びに行きましょうねっ

本当は すってんぺも屋台村に参加する予定でしたが・・・ 残念ながら 急遽 横浜に行かなければいけない為 申し訳ありません! 凄〜く 参加したい 気持ちでいっぱいです! どうか今後も宜しくお願い致します。店主