牡蠣うま煮らーめん今回ご紹介するらーめんは「牡蠣のうま煮らーめん」 素材はシンプルにカキとシャッキシャキのもやしのみ 牡蠣を油通ししてから煮込むことにより素材の縮み等を防ぎ、表面をかたくし中のうま味や栄養等を閉じ込める効果があります オイスターソースベースでさっと煮込みトロ〜リあんにして出来上がり カキの旨味たっぷりの贅沢らーめんです