台湾風糯米と豚肉の丸子スープ今回ご紹介する北京のシオさんの料理は豚のひき肉に糯米を混ぜこみ下味をつけた後に油で揚げます。そのご揚げた肉団子を鶏がらスープに入れて煮込みます。肉団子を箸で崩しながらご飯と一緒にいただく中国家庭料理。まとめて作っておき保存ができとっても便利。あっさり極旨です

また、今日から新しく入社して頂いた中国天津のケイさん(平日・水木金の昼)もよろしくお願いいたします。土日の昼は中国河北の李さん。毎日夜は北京のシオさんです。月の昼は日本のオクムラさん。みんなで力を合わせて一生懸命頑張りたいと思いますので、みなさんよろしくお願い致します。店主