少量油でタコの唐揚げ(かがわの地魚を食べようキャンペーンは今月末まで!)
断酒失敗中のメガネウオです。明日から断酒します。マダコを買ってきました。ビールとの相性バッチリのタコの唐揚げを作りたいと思います。
「かがわの地魚を食べよう!キャンペーン」の応募シールが貼られていますね。キャンペーンは今月末まで!
タコは塩もみしてぬめりを取り、軽く茹でます。
ぶつ切りにします。こういう時につまみ食いする茹でたてのタコって美味いです。
醤油と酒と生姜を適当に投入してタコを...
お茶しゃぶ
新茶の季節がやってきました。 香川県三豊市高瀬町は「茶どころと 聞かねど 新茶たぐいなし」と俳句にも詠まれた隠れた茶の産地です。
さて、茶党 佐知彦、以前からお茶を使った料理ができないかと思っていました。 調べてみると、世の中には「お茶しゃぶしゃぶ」なるものがあるらしい。
思いたったが吉日 新茶の香りと旨味を活かしたいので、湯が沸騰したらいったん火からおろし、1分程置いて茶葉投入。湯、...
2020年度香川おさかな大使活動の振り返り
2020年度は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、多くのイベントが中止となりましたが、その様な状況下でも可能な活動を検討し、香川おさかな大使は、おさかなのPRを実施しました。
そして現在、2021年度香川おさかな大使を募集中です!募集期間は2021年6月15日(火)16時まで!香川のおさかなが大好きな方、是非応募していただけたらと思います!お待ちしています!
文責 メガネウオ