こんな魚が流通しています(11月編)

実りの秋。収穫の秋。うどん県の海でも、いろいろな魚が獲れています。11月上旬に高松市中央卸売市場で出荷されていた主な水産物のうち、30種類を紹介します。 サルエビうどん県では「小エビ」と総称される小型のクルマエビ科の仲間で、砂底の場所で獲れます。セリの直前に計量され、セリにかけられていました。 ガザミ(地方名:ワタリガニ) クマエビ(地方名:アカアシ、アシアカ) マダコ イイダコ ア...

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2023年10月 2023年12月