サワラを使った給食メニュー試食評価会のレシピ紹介part2
前回の記事で、サワラを使った給食メニュー試食評価会でのレシピをご紹介させていただきましたが、まだまだ素晴らしいレシピがありますのでご紹介させていただきます。今回、ご紹介させていただきますのはジュヌヴィエーヴ・キュイジーヌ様が開発された「サワラの粒白みそ和え」です。
【メニュー名】サワラの粒白みそ和え 【作成者】ジュヌヴィエーヴ・キュイジーヌ 【単価】1人分材料費103円 【材料】4人分サワラ ...
「サワラの中華うま煮」と「サワラのサラダ巻き」
皆さん、お久しぶりです。プロテインです。前回の記事でサワラを使った給食メニュー試食評価会での様子を紹介しましたが、今回は試食評価会で出されたメニューのレシピを紹介します。様々な工夫を凝らして開発されたメニューは、どれも美味しそうで、参考になること間違いなしです。
今回紹介させていただくメニューは、ジュヌヴィーヴ・キュイジーヌ様が開発された「サワラの中華うま煮」と「サワラのサラダ巻き」です。
...
令和2年度かがわ漁業塾生が無事修了
うどん県で漁師になりたい方を対象に、「かがわ漁業塾」で、半年間かけて漁業に必要な知識や技術を学んでいただいています。
今年は、6期生が入塾し、10月下旬にすべてのカリキュラムを終えました。初めに半年間の報告をして、
修了証を受け取り、次代を担う漁業者としてうどん県の漁業の発展に貢献する!と力強く誓いました。
今年は、コロナウイルス感染対策のため、多くの施設見学や漁業体験が中止と...