サワラを使った給食メニュー試食評価会 part5
引き続きサワラを使った給食メニュー試食評価会で提供されたレシピをご紹介させていただきます。今回ご紹介させていただきますのは、百とら 様が開発された「あっさり南蛮漬け」です。
【メニュー名】あっさり南蛮漬け 【作成者】百とら
【単価】1人分材料134円
【材料】一人分サワラ70g出汁(カツオ、コンブ)タマネギ、ニンジン、ピーマン(パプリカ)薄口醤油、薄力粉、みりん、酒、米酢、塩(振り塩...
サワラを使った給食メニュー試食評価会 part4
引き続きサワラを使った給食メニュー試食評価会で提供されたレシピをご紹介させていただきます。今回ご紹介させていただきますのは、株式会社 山一商店 様が開発された「鰆のパスタサラダ揚げ春巻き デミグラスソース風味」です。
【メニュー名】鰆のパスタサラダ揚げ春巻き デミグラスソース風味 【作成者】株式会社 山一商店 【単価】1人分材料費140〜150円(さわらの比率35%ぐらい)
【材料】鰆...
サワラを使った給食メニュー試食評価会 part3
引き続きサワラを使った給食メニュー試食評価会で提供されたレシピをご紹介させていただきます。
今回ご紹介させていただきますのは、株式会社 山一商店 様が開発された「鰆のポテトサラダ春巻きサルサポモドーロ風味」です。
【メニュー名】鰆のポテトサラダ揚げ春巻き サルサポモドーロ風味 【作成者】株式会社 山一商店 【単価】1人分材料費140〜150円(さわらの比率35%ぐらい) 【材料】鰆(28...