レンコンのレモンソースかけ栄養価が高いシャッキシャキの茨城県産レンコンに中華風のレモンソースで合えた一品です 以外に合うんですよ レンコンは古くから中国で食用され、日本には江戸時代に渡ってきました 茨城県のレンコンは全国の生産量の約3分の1を占めており おもに霞ヶ浦周辺で生産されております レンコンは創作しやすい素材ですね。。。 どんどん浮かんできます

にら玉のキムチソースあの「かんなりラーメン」を開発するきっかけとなったのが何とっこの料理「にら玉のキムチソース」 キムチのうま味とタイ料理のコク、そして中国四川料理の技術、日本料理、最後にそれらを「融合」する何か?を入れ 誕生しました

豚肉の細切り辛味噌炒めホットぴり辛 ちょっぴり甘めの中国味噌を使った炒め物です 料理名は「豚肉の細切り味噌炒め」 蛋皮(卵を炒めて細切りにしたもの)とキュウリの千切りやホウレンソウをあえて頂きます ほっと美味しい一品です 今後の目標である大峯食堂にて提供致します。

ラジオつくば今日はさいらい亭(土浦大岩田店)のOPEN日 そんな中 何とっFM84.2のラジオつくばにさいらい亭が紹介されました 本当にありがたいですす 番組はラヂオつくばお昼の生放送で 12:30分から電話でインタビュー 凄く緊張しておりましたが何とか無事に話すことが出来ました 是非?ラジオを聴いた方&辛い料理が好きな方 当店限定の「かんなりラーメン」が貴方の舌を唸らせます 是非お試し下さいね ラジオつくばの皆様 今日は本当に有難うございました。大峯光宏

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