アジの南蛮漬け

朝ごはんにポップコーン、昼ごはんにラーメン、晩ごはんに揚げ物を食べたメガネウオです。毎年体重が増えています。 というわけで、アジの南蛮漬けを作りました。にんじん、玉ねぎ、ピーマンをスライスして、味のついた便利な酢1カップ:醤油大さじ1強(野菜の量に合わせて全体量調節)に漬ける。適当に味を見ながら調節。アジの頭と内臓とぜいごを取る。片栗粉まぶす。揚げる。漬け汁に漬ける。野菜を上に持ってきてアジを...

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