毎月19日は食育の日〜

江戸っ子は女房を質に入れてまで初鰹を食べたと言うが キュウリやナスも初物を食べると寿命が延びるとの信心からこぞって買い求められた 障子紙で囲い、炭火や堆肥の発酵熱を利用した温室栽培が江戸時代に行われていた 初ナスは4月頃に1両(現在の価格でだいたい10万円くらいか)もしたという 15世紀ヨーロッパで、オレンジを冬越しさせるため小さなガラス温室が作られ 18世紀ヨーロッパ貴族の間ではガラス温室...

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