ノリとイリコのコラボ企画♪
うどん県イチオシの水産物であるノリとイリコ!
いい意味で料理の脇役であることが多いノリとイリコですが、うどん県には両方が主役級で堪能できる料理があります!
その名も「イリコ海苔巻き」!
イリコの旨味とノリの香りが食欲をそそります!
作り方を簡単に説明すると、
1イリコの頭と背骨、おを取り除き、水に漬けておく。(1日で柔らかくなる)
2柔らかくなったイ...
東京でオリーブハマチをPRしてきました。
うどん県では絶大な知名度を誇るオリーブハマチ。オリーブハマチの知名度をもっと高めるため、東京都のJR新橋駅にあります、アンテナショップ「香川・愛媛せとうち旬彩館」でPRしてきました。
おさかな大使の富田さんによる試食。オリーブハマチをご存じない方が多かったのですが、さっぱりした味わい、歯ごたえの良さに感動してましたよ〜。中には、大量に買っていただく方も。ありがとうございます。
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高松市場フェスタでPR!!
皆さん、こんにちは。ヤシマハタです。先日、高松中央卸売市場にて高松市場フェスタが開催されましたので、その報告をしたいと思います〜(^o^)
毎年、参加しているこのイベント、うどん県産オリーブハマチのPRのため、およそ1000食分の試食をご用意しました(゚Д゚)ノ
イベント前は、1000食分って余るんやないん?と思っていた私ですが、甘い考えでした(^▽^;)
試食が始まるとあれよあれよと...