2010年12月1日水曜日
メイン州のカニがうますぎる
これは叔母さんにもらったカニ肉。メイン州産。
おいしいのー。まるで北海道の毛蟹を思わせるような風味。クラブケーキとかに調理するのももったいなくて、そのままパッケージからつまんで食べている。これはQuincyのフィッシュマーケットで買ったらしいけど、今度魚屋に行ったらこれが置いているかどうかチェックしよ。
材料のJonah crabって、こういうカニらしい。見たことあるなー。まるごと茹でてもうまそうだ〜。
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