やまいちさんのノドグロちゃん!
2013年12月27日 in 世屋・高山ガイド部会 by yasuda | No comments
やまいちさんのひものは美味しいぞ!
なかでも「白身のトロ」とも「日本海の赤い宝石」とも言われるノドグロちゃんはドル箱商品(^.^)(^.^)。
値段はカレイの、、、五倍! けれどもそれだけ出しても際立つ美味さ!含んでいる脂質はマグロのトロ並み! 「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」 「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの!」とshop.gnavi.co.jp > … > 干物 > 塩干し > 山陰海の幸 いそまる本舗 さん。 [画像:IMG_5279]
ちなみに、のどぐろはアカムツとも。硬骨魚綱スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科
新年の篭神社参拝のお土産にお奨めの一品。
※(注記)初めての世屋へのモニターツアー受け入れにあたって、トイレ休憩場所の提供など快く対応してくださったのがやまいちさんでした。