いなべの里の蕎麦
[画像:ざるそば]
いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。
そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。
「雅」蕎華塾初めてのうどん打ち体験
2025年4月22日 研鑽会
4月20日(日)蕎華塾の研鑽会並びに会員交流会が開催されました。今回は、讃岐うどんの手打ちのプロの方に手ほどきを受け、前日から寝かした1...
毎週開催!そば打ち体験教室
2025年3月24日 手打ちそば体験・教室
『これは美味しい!』舌つづみ満点。いなべ産のそば粉で、挽きたて、打ち立て、茹でたての3たての美味しいそばを打ってみませんか? いなべ市そば...
あげきのおひなさん
2025年3月3日 そば振る舞い・地域活動
3月2日(日)「あげきのおひなさん」イベントに蕎麦店を出しました。曇り空で人出を心配しましたが、お昼時には大勢の来客で、旧家の店先を借り...
第8回全麵協西日本支部会員交流団体蕎麦打ち大会
2025年2月25日 段位認定会・全麺協
2月24日(月)大阪中央卸売市場本場マイドプラザホールに於いて西日本支部団体戦が行われました。「雅」蕎華塾からも、昨年に引き続き参加しま...
令和六年 年末大掃除
2024年12月24日 広報・取材
12月22日(日)いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」蕎華塾の会員が参加して、1年間の練習が行えた感謝を込めて年末の大掃除を行いました。大掃除の...
令和六年度 冬の親子蕎麦打ち教室
2024年12月16日 手打ちそば体験・教室
12月15日(日)毎年恒例の親子蕎麦打ち教室が員弁老人福祉センターにて、午前と午後に分かれて20組の親子が蕎麦打ち体験をしました。蕎麦打...
令和六年度段位認定会いなべ大会開催
2024年11月24日 段位認定会・全麺協
11月23日(土)いなべ市商工会員弁支所において、令和六年度の段位認定会いなべ大会が開催されました。初、二段の認定会に41名が受験し、新...
第13回いなべの里新そば祭り
2024年11月11日 そばまつり
11月10日(日)いなべ市役所にて、第13回いなべの里新そば祭りが開催されました。当日天気が気がかりでしたが、雨の心配もなく大勢のお客様...
秋祭り出店
2024年10月14日 そば振る舞い・地域活動
10月13日(日)蕎華塾のメンバーが2班に分かれて大西神社、麻生神社で蕎麦店を出しました。当日は天候に恵まれ、昼食時には待ってもらうほど...
第二回いなべの蕎麦振る舞い
2024年9月30日 そば振る舞い・地域活動
9月29日(日)二回目となる、いなべ産蕎麦振る舞い会を蕎華塾前で開催しました。蕎麦を打つ班、会場設営班に分かれて準備しました。当日は大阪...
2024年度 いなべの里新そば祭り
2024年9月25日 そばまつり
第13回いなべの里新そば祭りが今年もいなべ市役所に於いて11月10日(日)開催されます。地元をはじめ、関西地方の蕎麦打ち愛好会が多数出店...
家族で蕎麦打ち体験
2024年8月16日 手打ちそば体験・教室
8月15日(木)今日の体験はお盆で帰省中のご家族です。中学生の娘さんが蕎麦打ちをしたいと言う事です。ご両親とおばあちゃんの4名で。まずは...