2010年07月一覧

いなべの里の蕎麦

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。

コミュニティスクールそば打ち体験教室に講師を派遣夏休みに入って一週間目、コミュニティスクールが開催する手打ちそば教室に『雅』会員を派...

第6回日本そば大学講座に参加全国麺類文化地域間交流推進協議会は、『そば等麺類の食文化を活かした一層の地域振興の推進』の趣旨に沿い、...