2009年02月
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いなべの里の蕎麦
[画像:ざるそば]
いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。
そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。
山口老人会そば打ち体験 (2009年2月15日)
2009年2月15日 手打ちそば体験・教室
山口地区の老人会がそば打ちを体験 いなべ市藤原町山口はいなべ市の西端に位置する山間の集落です。そばの生産が盛んであり、山口在住の藤田克...