2016年01月一覧

いなべの里の蕎麦

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。

2016年1月19日広報・取材

2016年1月19日(火)の朝日新聞朝刊で、いなべ市藤原町篠立にあるいなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するそば屋『山里乃蕎麦家狗留...

2016年1月13日広報・取材

2016年1月10日(日)発行の中日新聞に、いなべの里の蕎麦が掲載されました。記事が掲載されたのは北勢版のページ。そばを栽培している...

2015年12月30日の中日新聞HPで、三重県紀北町の地域おこし団体『下河内の里山を守る会』が、いなべ産そば粉を使って手打ちそばを打つ様...