2010年11月一覧

いなべの里の蕎麦

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。

『雅』会員が二段位試験に全員合格『雅』会員は日々そば打ち技術の向上に向けて精進していますが、兵庫県三田市で行われた段位認定会を『雅』会員...

元気クラブのメンバーにいなべの里のそばを振る舞いました元気クラブいなべ【】はいなべ市を中心に健康増進、介護予防、スポーツ推進等の活動...

2010福井そば祭りを視察福井はそば処で有名で、特に大根おろしを添えたそばは魅力的です。『雅』会員有志は翌年3月に控えたいなべ市にお...