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2012年07月30日

さて何を飲もうかな

5cd4aa67.jpgゲツブロシリーズ化をしようとして、これで三回目。
早くも挫折してしまいそうな予感がするこの企画。

今日は滋賀県にあるヒトミワイナリーさんの『mlf』田舎式瓶内乳酸発酵にごりワイン。
創業20年くらいの若いワイナリーなんですが、色々と独自の方法でワインを作り関西圏を中心にブレークしています。
ワインとはこうあるべし、と言った概念に囚われずにチャレンジする姿に一種のシンパシーを感じています。

さて、発砲性のワインと言う事なので、ランブルスコのように冷蔵庫で冷やして頂きました。
香りはベリーの甘い香りですが、飲み口はベタっとせずさっぱりスルスルっとしています。
これは柿さん、糧ちゃんって言うよりも、きっと浩史が好きな味かな。

他にも色々な種類が出ているみたいなので、また飲んだら紹介します。
って言うか...名古屋から近いから、直接ワイナリーを訪ねるのも面白いなぁ...。


legend_ at 18:03│clip!吉田知明


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