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2012年07月30日

夏野菜

1c3c07ec.jpg夏野菜をまとめて、マーボー風にアレンジしてみました。
基本は麻婆豆腐ですが、ナス、ズッキーニ、ゴーヤなどの夏野菜をフライパンで炒めた物を最後に合えて完成。
(以前ズッキーニについてブログで書きましたが、イタリアンだけでなく中華でもイケます。)
麻婆のピリッとした辛さ、ゴーヤのほろ苦さ、茄子とズッキーニは油との相性も抜群。
夏っぽい、ビールにもご飯にも合う一品です。

是非試してみてください。

そうそう、食べる直前に気が付いたんですが...。
僕はせっかく用意したズッキーニを入れ忘れましたorz


legend_ at 16:42│clip!吉田知明


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