2012年09月02日
今日は、コロンビアコーヒーの日★
こんにちは。くらっちです。
今日の店頭増量豆は、コロンビア・アンデスコンドル★
この豆ならではの香り・甘み・・
ほのかに感じる酸味・・バランスよくまとまった味わいです♪
くらっちでは、コロンビア豆を選ぶ時には、品種を特に重要視します。(もちろん味もです!)
と、いうのも、
品種の違いによって、ボディ感がまったく異なってくるのです。
コロンビアコーヒーの特長は、酸味とマイルドな飲み心地。
昔ながらのマイルドコロンビアというのは、
コロンビア原種のティピカ種という品種の豆が多く、
この品種の特長は、口あたりもやわらかく、程よい酸味とボディ感。
焙煎の加減は、
中煎りから中深煎りのハイロースト・シティー・フルシティーローストが合います。
今日のコロンビアアンデスコンドルは、ティピカ種の豆・マイルドな飲み心地ですにっこり。
ネーミングからしても、まさにコロンビア!と思われませんか^^
また前置きが長くなってしまいました^^;
ご来店お待ちしてますにっこり
今日の店頭増量豆は、コロンビア・アンデスコンドル★
この豆ならではの香り・甘み・・
ほのかに感じる酸味・・バランスよくまとまった味わいです♪
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と、いうのも、
品種の違いによって、ボディ感がまったく異なってくるのです。
コロンビアコーヒーの特長は、酸味とマイルドな飲み心地。
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コロンビア原種のティピカ種という品種の豆が多く、
この品種の特長は、口あたりもやわらかく、程よい酸味とボディ感。
焙煎の加減は、
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ご来店お待ちしてますにっこり
(追記) (追記ここまで)
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(追記) (追記ここまで)
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