<動画>現地で愛され50年、中華風おでん「もつ煮」の朝ごはん台湾

人民網日本語版 2016年02月16日15:04

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台湾地区嘉義市梅山地区には「豚もつ煮朝食」専門屋台が少なくない。豚もつ(豚の胃や腸)や舌などの内臓などが鍋一杯に沸々と煮込まれていて、客はおでんのように自分で具を選ぶことができる。最も特別なのは小麦粉を加えた小麦粉ソーセージ、ソースと絡まるぷるぷるの食感は現地の人々に半世紀にわたって食べ続けられている特別な朝ごはんである。(編集JK)

「人民網日本語版」2016年2月16日

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