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工藤静香「お新香は自分で作るのが好き」手作り沢庵に「すごーい」「絶対美味しいやつ」の声

[ 2024年2月6日 19:11 ]

工藤静香
Photo By スポニチ

歌手の工藤静香(53)が6日、自身のインスタグラムを更新し、手作りの沢庵を披露した。

工藤は「冬の大根は甘くて最高! 1年中甘い大根が食べたいなぁ。。笑」とし、沢庵を作っている写真などを投稿。

さらに「クチナシを入れて色は付けませんが、沢庵大好きです。甘味や塩味のできるので、お新香は自分で作るのが好きです。私は、ビニール袋に入る位の長さに切り、大根を四半分にして、まず、塩もみをして水分を出します。それから、塩と砂糖、砂糖、(私はオリゴ糖にしてます。)」とレシピを紹介し、「漬けたら4日か5日でおいしい沢庵の出来上がり」とつづった。

また、「これが基本で、時々昆布を入れたり、だしを入れたりします!前もって準備をするときは、皮ごと!少し天日で干しますが、今回は皮をむいて干さずにそのまま作りました」とアレンジ沢庵の作り方も紹介。

ほかにも、長いもの梅漬けの写真を投稿し「長芋適当な長さに切り、梅を叩き、お酢と塩で味を調整します。食べるときに青紫蘇を刻んでのせて食べるとおいしいです」としている。

フォロワーからは「沢庵まで手作りなんてすごーい」「手作りと言うのが体にいいし最高です」「料理本発売お願い」「絶対美味しいやつ」「めちゃくちゃ美味しそう」「完璧ママ過ぎて」「すご〜い自家製ですか」などの声が寄せられていた。

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