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焼き鳥缶の卵とじ丼

「麺つゆ」「焼き鳥缶」を使えばあっという間に丼が完成です!

材料 ( 2 人分 )

焼き鳥

(タレ:缶)195〜200g

白ネギ

 1/2〜1本

ミツバ

 1/4〜1/2束

<合わせだし>

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ2

水

 100ml

みりん

 小さじ2

溶き卵

 2個分

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2014年08月06日
更新日:
2020年01月08日

作り方

  1. 1

    白ネギは斜め薄切りにする。ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  2. 2

    鍋に<合わせだし>の材料を強火で熱し、煮たったら白ネギを加え、しんなりしたら焼き鳥を加えてさらに1〜2分煮る。

  3. 3

    溶き卵、ミツバを加え、卵が半熟状にかたまってきたら、火を止める。ご飯をよそった器にかけ、一味唐辛子を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • 焼き鳥缶の卵とじ丼

    鶏肉に味が付いてて、いつもの親子丼よりもお肉も柔らかくて美味しかったです。何より簡単です。三つ葉はなかったのでネギを散らしました。子供達も沢山たべました❤︎

  • 焼き鳥缶の卵とじ丼

    焼き鳥缶が無くて、鯖の醤油煮の缶詰で作ってみました。時短、大満足レシピですね〜♪

  • 焼き鳥缶の卵とじ丼

    玉ねぎで作ってみました!焼き鳥にもともと味がついてるので簡単に美味しく作れました。鶏肉だと切ったり面倒だけど、焼き鳥缶ならあけるだけで楽ちんです。

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