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鶏ゴボウチャーハン
かために炊いたご飯を強火で炒めてパラパラに仕上げます。
-
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材料
(
2
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分ゴボウ
1/2本ニンジン
3cm焼き鳥
(缶)1缶ネギ
(刻み)大さじ1<調味料>
酒
小さじ1しょうゆ
小さじ1塩
小さじ1/4サラダ油
大さじ1しば漬け
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2016年01月18日
- 更新日:
- 2016年01月14日
下準備
-
ゴボウは水洗いして粗みじん切りにし、水に放ってアクを抜き、水気をきる。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。
-
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒め、しんなりしたらご飯、焼き鳥を加えて強火でパラパラになるまで炒める。
-
2
(1)に<調味料>を加えて炒め、刻みネギを加える。器に盛り、しば漬けを添える。
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西川 綾
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