殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

サンマ缶のピリ辛卵とじ丼

サンマ缶を汁ごと使う事によって旨みも入り、味が簡単にまとまります。

サンマ缶のピリ辛卵とじ丼

15分

レシピ制作: 増田知子

同じ特集のレシピ

レシピ保存

レシピを保存
しませんか? ×ばつ

材料 ( 1 人分 )

サンマ

(蒲焼き缶)1缶(1缶100g入り)

チンゲンサイ

1/2株

卵

2個

<だし汁>

だし汁

100ml 作り方 >>

みりん

小さじ2

砂糖

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

豆板醤

小さじ1/2

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

白ゴマ

小さじ1

糸唐辛子

少々

ジャンル:: 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:: 主食
公開日:: 2010年03月01日
更新日:: 2015年01月10日

下準備

チンゲンサイは葉と茎に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。
卵は溶きほぐす。
<だし汁>の材料を混ぜ合わせる。
ご飯に白ゴマを混ぜ合わせる。

作り方

サンマ缶のピリ辛卵とじ丼の作り方5

1
小さめのフライパンに<だし汁>を煮たたせ、サンマ(汁ごと)と、チンゲンサイの茎の部分を加えて煮る。
サンマ缶のピリ辛卵とじ丼の作り方6

2
チンゲンサイの葉の部分を加えて卵をまわし入れ、フライパンに蓋をして1〜2分煮、卵を半熟状にする。
3
器にご飯を盛って2をのせ、糸唐辛子を中央にのせる。

Xで教える Facebookで教える

リストに追加ファンになる

現在のファン数473

増田知子

レシピ制作 増田知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田知子制作レシピ一覧

レシピ+調理+スタイリング:西山知子|写真:大黒真未

「サンマ缶のピリ辛卵とじ丼」の関連レシピ

「サンマ」を使ったその他のレシピ

タグからおすすめレシピを探す

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

NEW 10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!

10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!

高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃...

フード , 食パン , ウーマンNS

Woman Smart Life
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]

家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]

放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物...

アイテム , ■しかく食のはなし , marna(マーナ)

アンジェ web shop
普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪

普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪

北新地【GUFO-Bianco】梅田【ラヴァーニャルクア大阪】長堀橋【ポン...

パスタ・ピザ , デート , まとめ

ヒトサラMAGAZINE
【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介

【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介

ツヤツヤとした黄金色が美しいスイートポテトは秋に作りたいお菓子の定番です。...

スイートポテト , サツマイモ , 秋食材

Lily-bono
【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい

【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい

これから旬を迎える「レンコン」のおいしい食べ方を知りたい...!そんな願いを叶...

レンコン , 人気レシピ , 秋食材

川原あやか

食コラム記事ランキング

サンマ缶のピリ辛卵とじ丼

同じ特集のレシピ

サンマ

チンゲンサイ

卵

だし汁

みりん

砂糖

しょうゆ

豆板醤

ご飯

白ゴマ

糸唐辛子

下準備

作り方

「サンマ缶のピリ辛卵とじ丼」の関連レシピ

タグからおすすめレシピを探す

みんなのおいしい!コメント

最新の食コラム

10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!

家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]

普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪

【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介

【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい

最近見たレシピ

10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!