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和田明日香 至福の時は「家族が残したおかずをつまみに...」 イベントで日本酒堪能

[ 2024年9月26日 12:11 ]

和田明日香
Photo By スポニチ

料理家・食育インストラクターの和田明日香(37)が26日、都内で行われた「菊水しぼりたて純米生原酒」発売記念イベントに出席した。

"お酒好き"として知られる和田。ともにゲストとして登場したお笑いコンビ「バイきんぐ」小峠英二と笑顔で乾杯し、日本酒を一口。「シチュエーションを選ばずにいつでも楽しめる」と大きくうなずいた。

「おつまみにするなら料理も選ばない感じ。フレッシュな果実感がするお酒が好きなので、良いですね。前菜のお料理に合いそう。メインのしっかりとした物より軽めの物に合いそう」と料理家の視点でズバリ。軽やかな味わいの中にも日本酒の深みが残る味わいを伝えた。

ごま油や香辛料の味が強い中華料理とのペアリングも体験。意外な組み合わせに「味が負けないかな」と半信半疑も、一口食べると「これは合いますね!」と満面の笑み。「どんどん食べたくなるし、どんどん飲みたくなるし...」とあまりのおいしさに「もうすぐなくなりそう」と、酒の缶の中をのぞき、おちゃめな表情を浮かべた。

和田にとって「家族がみんなご飯食べ終わって、ダラダラ1人で飲むのが好き。家族が残したおかずをつまみに、リビングでくつろぐ家族の姿を見てくつろぐ」ことが至福の時。「出張行って理法でお仕事頑張った帰りとかに、新幹線の移動中とかもいいですね」と疲れた自分へのご褒美としてお酒を楽しんでいるようだ。

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