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鯛の和風カルパッチョ

塩昆布の旨みとゴマ油の香ばしさが美味しい♪塩漬けの桜を飾っておしゃれに盛り付け。

材料 ( 2 人分 )

(刺身用)2人分

貝われ菜

1/2パック

<ソース>

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
主菜
公開日:
2016年04月11日
更新日:
2016年04月07日

下準備

作り方

  1. 1

    塩昆布、貝われ菜、新玉ネギをあわせておく。<ソース>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に鯛の刺身をのせ、(1)の野菜を上に盛り、<ソース>をかける。桜の花の塩漬けを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・桜の花の塩漬けの塩を少しかけると、桜の風味がプラスされ、さらに美味しくなります。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ )

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 鯛の和風カルパッチョ

    とても美味しかったです。

  • 鯛の和風カルパッチョ

    たれがあっさりした鯛によく合って本当においしかった!!︎

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