ほうれん草がなかったので小松菜で代用しましたがおいしくできました。照り焼きの味が子供にも大人にも大好評でした。
鮭の照り焼き
フライパンひとつでこんな料理ができたら感激でしょ!?
<鮭の照り焼き>
鮭
1切れ塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1<鮭の照り焼き<調味料>>
酒
小さじ1みりん
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1<鮭の照り焼き>
サラダ油
小さじ2バター
5gホウレン草
1/4〜1/2束ご飯
(雑穀入り)茶碗1杯分<カボチャのサラダ>
カボチャ
1/12個玉ネギ
1/8個ソーセージ
1本塩コショウ
少々生クリーム
大さじ1ブロッコリー
2房ドレッシング
(市販品)適量<豆腐のスープ>
豆腐
100gシメジ
1/4パック顆粒チキンスープの素
小さじ1ポン酢しょうゆ
(市販品)適量とろろ昆布
(カット)1枚ネギ
(刻み)大さじ1作り方
-
1
鮭は塩コショウをして置いておく。ホウレン草は水洗いしてラップで包み、電子レンジで2分加熱し、しんなりしたら水に取って粗熱を取り、水気を絞る。根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2
カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2〜3分加熱する。ブロッコリーは水でサッと洗ってラップで包み、電子レンジで1分加熱し、冷ましておく。
-
3
玉ネギは薄切りにし、ソーセージは輪切りにしてラップで包み、電子レンジで30秒加熱する。カボチャが熱い間にマッシャーやフォークでつぶし、玉ネギ、ソーセージを混ぜ合わせる。さらに生クリームを合わせ、塩コショウで味を調える。
-
4
耐熱容器に豆腐を4つに切って入れ、石づきを切り落とし、小房に分けたシメジを入れ、ひたひたまで分量外の水を加える。顆粒チキンスープの素も振り入れ、ラップをかけて電子レンジで5〜6分加熱する。
-
5
鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をからめる。フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。表面においしそうな焼き色がついて中まで火が通ったらバター、<調味料>の材料を加え、鮭にからめる。
-
6
器にご飯をよそい、ホウレン草を広げて鮭をのせ、残っているタレをかける。<カボチャのサラダ>を盛り合わせ、ブロッコリーを添えてドレッシングをかける。<豆腐のスープ>にポン酢しょうゆをかけ、とろろ昆布をのせて刻みネギを散らす。
現在のファン数1606
「鮭の照り焼き」の関連レシピ
- 焼き鮭のオートミールおにぎらず ダイエットに◎にじゅうまる 焼き鮭のオートミールおにぎらず ダイエットに◎にじゅうまる
- シャケのだししょうゆ漬け シャケのだししょうゆ漬け
- 鮭と根菜の酒粕豆乳鍋 鮭と根菜の酒粕豆乳鍋
- パパっと時短!鮭のフライ パパっと時短!鮭のフライ
- 鮭のみそクリームグラタン 鮭のみそクリームグラタン
- 野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風 野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風
- 鮭長芋のトースター焼き 鮭長芋のトースター焼き
- 鮭のホイル焼き 大葉みそかけ 鮭のホイル焼き 大葉みそかけ
- チーズイン西京焼き チーズイン西京焼き
- 鮭のバターしょうゆ焼き 鮭のバターしょうゆ焼き
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
-
鮭の照り焼きイイネ!1
最新の食コラム
-
10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!
高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃...
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]
放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物...
普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪
北新地【GUFO-Bianco】梅田【ラヴァーニャルクア大阪】長堀橋【ポン...
食コラム記事ランキング-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 1【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 3エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんてもったいない絶品ばかり! 4【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんても...
-
「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【材料1つで完成するおかず】 5「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【...
最新のおいしい!-
スイートポテト
スイートポテト がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
P-ちゃんさん 16:26
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 15:34
-
ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸し がおいしい!
ゲストさん 14:48
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:45
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 14:38
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
たっぷりのネギソースでいただくザクザク油淋鶏
たっぷりのネギソースでいただくザクザク油淋鶏 がおいしい!
ゲストさん 14:22
-
大根炊き込みご飯のカニあんかけ
大根炊き込みご飯のカニあんかけ がおいしい!
ゲストさん 14:21
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:20
-
アーモンドサラダ
アーモンドサラダ がおいしい!
ゲストさん 14:11
-
牛肉の炒め物オニオンダレ
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 14:02
-
アーモンドクッキー
アーモンドクッキー がおいしい!
ゲストさん 13:50
-
あっさり肉じゃが
あっさり肉じゃが がおいしい!
ゲストさん 13:13
-
小松菜の梅酢和え
小松菜の梅酢和え がおいしい!
ゲストさん 11:19
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい コラム 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介
- 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場 コラム 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場