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牛肉とコンニャクのきんぴら

コンニャクにしっかり味がしみこんで美味! お弁当にも。

材料 ( 2 人分 )

牛肉

(細切れ)60g

サラダ油

小さじ2

<調味料>

小さじ1.5

砂糖

大さじ1.5

しょうゆ

小さじ2

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2013年02月04日
更新日:
2013年01月30日

下準備

  • 板コンニャクは厚みを半分に切り、さらに食べやすい大きさの薄切りにし、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉、板コンニャク、ニンジンを炒め、全体にしんなりしたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

  • 牛肉とコンニャクのきんぴら

    きんぴらこんにゃくで作りました。ちゃちゃっと1品が出来てよかったです。いっぱい作ったのでお弁当にも入れました。美味しかったです。

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