甘辛でたべやすく、子どもが美味しそうに食べていました。リピ決定です。
イイネ!
5
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鶏レバーの甘辛煮
臭みがなく、鶏レバーが苦手な方でも食べやすい一品です。
下準備
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たっぷりの熱湯に<下ゆで調味料>を入れ、煮たったら鶏レバーを入れて下ゆでし、再び煮たったら水気をきる。
作り方
-
1
鶏レバーはひとくち大に切り、<調味料>の材料と共に鍋に入れ、強火にかける。
-
2
煮たったら弱火にし、アクを取りながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、粉山椒を振る。
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みんなのおいしい!コメント
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鶏レバーの甘辛煮
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鶏レバーの甘辛煮
下茹ですることでしっかり臭みが取れました。お酒がすすむ一品です。翌日のほうが味がよく染み込んでおいしかったです。
イイネ!3
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