2011年04月26日
手作りハンバーグ
今日作ったハンバーグ、今まで自分で作った中で一番美味しいかも!!!!
今までハンバーグってな〜んかあまり上手く作れなくて・・・。
簡単なようで、なかなか奥の深い一品だなと思っていました。
うちのビストロオーブンでも何度か焼いてみたけど、肉汁が出すぎたりして
思うように焼けなかったんだよね・・・・
今日はちょっとスギモト の合びきミンチを購入してきたよ〜〜。
確かにその辺のスーパーで売っているものよりは高いけど・・・・
言うてもミンチ。
100g200円切るぐらいで手に入ります。
ハンバーグと言えば・・・・
節約料理の代表料理みたいで、ついつい安くなっているミンチを購入して作ってたけど、
や〜〜っぱり全然違う!
ミンチでこれだけ違うの?
って思うぐらい。
っていうか、ほとんどがミンチ肉なわけやし・・・・
そこはこだわっとかなダメやね汗
パン粉に牛乳浸して・・・・って感じだけど、豆乳が残ってたからそこは豆乳で♪
たまねぎは、今が旬の新たまねぎをみじん切りにして・・・
バターで炒めたよ。
とりあえずミンチをめちゃくちゃこねたよ〜〜〜。
そこへ炒めたたまねぎ入れて、更にめっちゃ混ぜたよ〜。
塩コショウして、卵も入れて・・・・
隠し味にケチャップも入れたよ〜。これがかなり良かったのかな???
とりあえず弱火でじ〜っくり焼いたよ。
にんにくも一緒にね♪
出た油はある程度捨てて・・・
少し残ったところへ、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、オタフクソースで味付け。
これがホントめちゃくちゃ美味しくできたのですよ・・・。
肉汁も出て、いい感じ!
これからはハンバーグ作る時は、スギモト でミンチ買ってくるわ〜〜。
あまりに今日は上手くできたので、UPしてみました♪
2011年04月26日
アイモールでいい物見つけた♪(三好)
今日は三好まで行ってきました。
アイモールの1Fが随分リニューアルされていてビックリ!!!
ふら〜っと立ち寄ったお店が結構魅力的でした。
吉十 というお店。
以前写真屋さんだったと思う場所かなぁ。
化粧品なども売っているのですが、こだわりの調味料や食材が売られていて
久しぶりにワクワクしましたハート
購入したのは、こちらの商品とクレンジング剤。
最近、朝食はパンじゃなく白米を食べることが多いので・・・・
ご飯のお供にかなり惹かれちゃいました♪
三河つくだ煮 と書いてあるものが沢山売られていて・・・・
どれもとっても美味しそう!!!
ドキンは帆立旨煮とちりめん山椒を購入。
なかなかちょっとした手土産を買うところがないけど、こういうのお土産でも嬉しいかも!
あとはファイバーパイナップル とかいうもの。
なにやらパイナップルの芯を使った、甘さ控えめで食物繊維たっぷりのドライフルーツらしい。
十分甘くて、確かにちょっと繊維質っぽい感じのものでした。
すごく評価が高いんですね〜〜〜♪
ドキン的にはまぁまぁ・・・・って感じでしたが汗
一番オススメだったのが・・・
天日干しで仕上げたしっとり干し梅というもの。
すご〜〜〜く惹かれて買っちゃった。
結構高かったよ〜。
1袋10粒入りで700円近かったなぁ。
でも食べるとほんのり甘くて、おいしい〜〜〜〜の。
こりゃ〜病み付きになるわぁ。
疲れた身体にピッタリ!
気になった方は買ってみて♪
こちらは1人寂しく食べたお昼ご飯。
ちりめん山椒をご飯のお供にいただきましたハート
山椒はそんなにきつくないです。
なので、お子様でも食べられると思いますよ〜〜〜。
ご飯のお供って沢山世の中にあるけど・・・
あれこれ試してみたいな。