トウガラシの調味料、ゴマ油、ゴマだれ......。このほど金髪碧眼の米国人青年が重慶名物の麺料理・小麺の店で、麺を前に材料を真剣な目つきで確認し、麺を食べる時にはおもむろにストローを出して牛肉で作ったスープを味わっていた。ニュージャージー州出身のこの男性は費哲明さん(中国名)。重慶小麺好きが高じて、飛行機で北京からわざわざ小麺を食べるため重慶を訪れた。華龍網が報じた。
2年前に中国に来た費さんは今、北京で社会政策研究の仕事に携わっている。そんな費さんは中国のグルメに対して非常に興味を抱いており、プライベートでグルメ研究もしている。今回初めて重慶を訪問した費さんのお目当てが名物の重慶小麺だ。
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