(追記) (追記ここまで)
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まだまだいきます。SFサードウェーブコーヒー探訪の3軒目。「RitualCoffee Roasters」です。
I'm at @RitualCoffee Roasters (San Francisco, CA) w/ 3 others http://t.co/p8oANnJcxf
— いしたにまさき(mitaimon) (@masakiishitani) September 24, 2013
これも、収録音声を聞きながら、どうぞ。
[フレーム]
もう結論を先に言うけど、私がいちばん気にいった店は、この「Ritual Coffee Roasters」でした。
以下、店舗写真などなど。
で、「Ritual Coffee Roasters」の何が気にいったって、まずはこのエスプレッソ。
がつん!!!と酸味がきて、そのコーヒーを口の中で味わっていると、歯にまとわりつくように甘みが口の中に広がります。雑味がほどよくあるのもいいです。
酸味の強いコーヒー好きとしては、ちょっとこれ以上のエスプレッソを探すのって、むずかしいんじゃないかな?と思えるレベル。
そして、この人を喰った店舗ロゴ。
コーヒーと星の組み合わせなんですが、明らかに共産圏の何かを意識してますよね。
そして、この店舗の奥のスペース。ここは気持ちよく作業ができそう。
なんでも、ここでFlickrの創業メンバーがミーティングをしていたという話もあるそうで、Flickrに「Ritual Coffee Roasters」のグループもありました。
リンク: Flickr: The Ritual Roasters Pool.
とにかく、私はもう「Ritual Coffee Roasters」がいいです。次回は、ここだけくればいいかなという話をしていたら、松村さんには「それはずいぶん珍しい人ですよ」と言われました(笑)。
ということで、このサンフランシスコのサードウェーブコーヒー界隈のことについて、さらに知りたい人は、以下のKindle本をどうぞ。
▼サードウェーブ! : サンフランシスコ周辺で体験した最新コーヒーカルチャー
収録機材は、ソニーのICレコーダー「ICD-SX1000」です。
▼SONY ステレオICレコーダー SX1000 16GB ICD-SX1000
B00B6ZBDXQ
▼Manfrotto ミニ三脚 PIXI ブラック MTPIXI-B
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投稿:by いしたにまさき 2013 09 25 03:15 PM [茶の湯] | 固定リンク
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