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コンビーフ入りきんぴらごぼう
コンビーフが入った食べ応えのあるきんぴらごぼう。野菜は大きさを合わせて切りましょう。
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下準備
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コンビーフは、ザックリほぐしておく。
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ゴボウはたわしできれいに水洗いし、縦半分に切ってさらに斜め薄切りにして水に放つ。
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レンコンは皮をむき縦2〜4つに切って薄い半月またはイチョウ切りにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、コンビーフ、水きりしたゴボウ、レンコン、ニンジンを加え、しんなりするまで炒め合わせる。
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2
<調味料>の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせて、器に盛る。
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