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電子レンジで失敗なし!温泉卵

黄身がとろ〜り美味しい温泉卵。電子レンジを使って、失敗せず手軽に作れます。電子レンジの加熱は、最初1分ほど加熱して沸騰しないよう様子を見て。

材料 ( 2 人分 )

卵

 2個

貝われ菜

 1/2パック

<タレ>

酒

 小さじ1/2

みりん

 小さじ1

塩

 少々

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2012年06月25日
更新日:
2022年01月21日

下準備

  • 貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とし、輪ゴムでしばる。サッと熱湯に通してすぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。

  • <タレ>の材料をひと煮たちさせ、冷ましておく。

作り方

  1. 1

    厚手の耐熱容器または、大きめのマグカップなどの容器2つに各々200〜250mlの分量外の水を入れ、卵を1個ずつそっと割り入れる。電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しております。(ヒント)1個ずつ電子レンジにかけた場合の時間になります。

    【お気をつけください】水の量と加熱の仕方に十分にご留意ください。最初は1分ほど加熱して沸騰しないよう様子をみながら10秒ずつ延長するなど、加熱時間を調節すると、卵が破裂するなどの心配なく作ることができます。

  2. 2

    スプーン等ですくい、水気をきって器に入れる。貝われ菜を添えて<タレ>を注ぐ。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • 電子レンジで失敗なし!温泉卵

    レンジで簡単に作れてとても助かります。今回は火が通し過ぎてかたくなってました。何度か試してベストな時間を調べたいと思います☆

  • 電子レンジで失敗なし!温泉卵

    電子レンジに2分かけて、白身がまだ少し生だったので、10秒ずつ延長して、様子を見ながら仕上げました。短時間でできるので便利です

  • 難しいと思っていた温泉卵がまさかレンジでできるなんて。これから色んな料理に活躍しそう。

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