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今回は、福島県のご当地グルメを紹介します。
「浪江焼きそば」
福島県双葉郡浪江町で生まれた焼きそばです。

2013年のBー1グランプリで、みごと優勝しました!!
おめでとう!!
私が住んでいる福島県二本松市は浪江町のとなり。
浪江の町役場があり、仮設住宅も多く、
浪江町出身の方々がたくさん住んでいます。
優勝と聞いて、とっても嬉しく思っています。

太っちょの麺が特徴

さてさて、浪江焼きそばの歴史を紐解いてみましょう。
「戦争直後、手に入りやすい具をたっぷり入れて、おなか一杯に
なるよう考案された」そうです。

おいしいだけではなく、
福島の戦後を支えてきた味でもあるのです。

さっそく、近くのスーパーで浪江焼きそばを買ってきて、
作ってみました。

ニンニク、ショウガ、大根の葉、大根、ネギ、玉ねぎ、キャベツ
人参、ナス、もやし、魚肉ハム、豚肉・・・・
冷蔵庫にあったものを片っ端から入れて、いためました。
そのあとに、ドカン!と、太麺を投入。

冷蔵庫にあった野菜を投入!

私が想像した「福島のおふくろの味」からは程遠い、
和さん版アレンジ「浪江焼きそば」のできあがりです。
まずくはなかったのですが、ショウガ、にんにく、
何でもかんでも入れてしまい、味がぼけてしまいました。

やっぱり、浪江焼きそばはシンプルイズザベスト。
作り方は、
「もやし」「豚肉」「太麺」・・以上!!
ということがわかりました。

ここで紹介した浪江焼きそばは、通販でも購入できます。
全国のみなさん、ぜひ通販で福島ご当地グルメに挑戦してください!

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タグ:B級グルメ,楽しいレシピ

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2 コメント

2 - Comments

かなやより:

2013 年 12 月 30 日 14:23:26

麺も太そうで、とても食べ応えがありそうですね。まだ味わったことはありませんが、通販でも扱っているとのこと。グランプリ優勝の味を、ぜひ楽しんでみたいと思います。

いとうより:

2013 年 12 月 31 日 16:07:47

いとうです。
ものすごく話題になっているB級グルメ。しかもすでにB級の域を出るくらい
有名になったこの「浪江やきそば」は、ぜひ食べてみたいです。北海道でも
B級グルメがありますが、まだ全国には知れ渡っていないので、これから
期待されます。

1年間ありがとうございました。また、地元ならではの報道ではあまり目に
しないようなレポートを楽しみにしています。

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