瑞恵日記-熊本の和食瑞恵グループ-:2017年10月

2017年10月26日

今年も、ボラのいい真子が入ったので、カラスミの仕込みみ入ります。年末までには、美味しいカラスミが出来上がりそうです。楽しみにしていて下さい。

熊本酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 10:58 │Comments(0)

(追記) (追記ここまで)

長崎沖から、型の良い、脂ののった鯖が入りました。〆鯖が美味しいですね。鯨ベーコン、キノコタップリの、バター焼き。
キリン一番搾り、採れたてホップと御一緒にいかが〜〜。!!️

熊本酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 12:05 │Comments(0)

(追記) (追記ここまで)

肌寒い季節になり、熱燗や、おでんなどの身体を温めてくれる物が、欲しくなってきましたね。瑞恵のおでんは、毎年お客様に、好評頂いています。だしは、秘密ですが。熱燗、生ビールと御一緒に、いかがでしょうか!?️

熊本酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 18:26 │Comments(0)

(追記) (追記ここまで)

肌寒くなり、柿も美味しく実りました。生酢に入れると、美味しいんですよ。瑞恵に、勤めて40年近くなる、社長の叔母が作る生酢は、とても美味しく、お客様にレシピを知りたいと言われる程です。これを食べに来るだけでも、瑞恵に来る価値がありますよ。

熊本酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 14:28 │Comments(0)

熊本の秋の祭り、藤崎八旛宮秋季例大祭の随兵行列が、ありました。先月の台風の影響で、延期になってましたが、昨日無事に行われました。瑞恵のお客様も、たくさん出ていらっしゃるので、毎年店の前でお茶をお出しています。
賑やかな一日でした。

熊本酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 11:07 │Comments(0)

ロアッソ熊本のグルメスタジアムで、新商品を発売します。手作りの豚の角煮饅頭です。饅頭から手作りして、ホカホカをお客様に御提供します。中の角煮も美味しく出来上がっていますよ。生ビールと、角煮饅頭を持って、ロアッソ熊本を応援しませんか!?️

熊本

酒房【瑞恵】

Posted by 瑞恵 at 18:57 │Comments(0)

年末も近付き、瑞恵では、おせちの準備に取り掛かりました。田崎市場へ下見に行き、昔からある市場の食堂へ。ボリュームたっぷりのマグロ丼を頂きました。年末へ向けて頑張っていします。その前に、忘年会シーズン。皆様のお越しを、従業員一同心よりお待ち申し上げております。

熊本
酒房【瑞恵】