2013年05月31日

今日は、シャクです。


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2013年05月27日

鮎も、美味しい季節ですね。

6月は鮎が解禁になります。今は、半天然ですが、いい型の鮎が入ってきてます。炭で焼くので、美味しさも格別ですね。



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(追記) (追記ここまで)

2013年05月27日

勤続20年の表彰状です。

勤続20年の表彰状です。

瑞恵で働かせて頂いて20年。託麻商工会で、表彰状を頂きました。毎日働らかせて頂いているおかげですね。
ありがとうございます。これからも、お客様の為に頑張っていきます。



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(追記) (追記ここまで)

2013年05月21日

いつかは、バイトに...

いつの間にか、中学生になった、従業員の娘さん。いつかは、アルバイトに来てくれる様になるのかな



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2013年05月17日

新鮮な、野菜たちです。

お客様から、新鮮な野菜たちを沢山頂きました。自家菜園ですね。美味しく使わせて頂きたいと思います。



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2013年05月17日

今日の、メインです。

北海道から、ズワイガニのメスが入りました。越前では、香箱蟹と言いますね。オスよりメスの方が美味しいんですよ。



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2013年05月12日

クリームを使った鍋です。

女性のお客様向けに、クリームやシーフードを使った鍋をご用意しました。まだ少し寒かったので、お手元でコトコト。パスタも入れました。



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2013年05月08日

鮎も、美味しい季節ですね。

まだ、養殖物ですけど鮎が出てきました。塩焼きにして蓼酢で頂くと美味しいですね。



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2013年05月07日

瑞恵ゴルフコンペです。


516,20130507084554,,,4,1|3,1,1,瑞恵ゴルフコンペです。,日頃お世話になっているお客様に集まっていただいての、ゴルフコンペが今年も晴天の中、開催されました。朝早くからお越し下さり、ありがとうございました。







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2013年05月04日

太刀魚です。

これから、旬を迎える太刀魚を、いつもの塩焼きに変えて、トマト煮にしました。変わったトコロで、こんな感じもイイですね。



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