2024年07月22日

還暦の祝いを、いてもらいました


瑞恵の店長、歌津と倉田の還暦を、皆んなで祝って頂きました。
以前バイトしてくれた子達、家族の様に瑞恵を支えてくれるお客様
。一緒に、還暦を祝ってもらいました

瑞恵で勤めて、あっと言う間に、30年以上。もう、60になってました

これからも、皆んなと、瑞恵を支えら力になればと、思います。

皆様も、瑞恵を宜しくお願いします


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Posted by 瑞恵 at 09:42 │Comments(0)
(追記) (追記ここまで)

2024年07月18日

瑞恵を卒業します。

瑞恵で、一年半頑張っていてくれた、バイトの子。御家族で、働きぶりを見に来てくれました。
これからも、瑞恵の仲間です。
たまには、顔出しにきてね。



熊本 [酒房]瑞恵

Posted by 瑞恵 at 22:56 │Comments(0)
(追記) (追記ここまで)

2024年07月03日

馬肉の串焼きです。

瑞恵には、馬肉の串焼きもあります。
馬刺しに使うお肉を、串にしているので、柔らかく美味しいです。
タレをつけ、ミディアムに焼き上げます。
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Posted by 瑞恵 at 17:38 │Comments(0)
(追記) (追記ここまで)

2024年06月27日

全飲連 石川県大会が開催されました。

第61回の、全国飲食業生活衛生同業組合連合会
石川県大会が開催された、瑞恵も参加させて頂きました。

全国の皆様と語らい、石川の美味しい料理と、お酒も堪能させて頂き、有意義な時間を過ごすことが出来ました。

皆様にお土産話をするのが、楽しみです。

今夜も、瑞恵で一杯。

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Posted by 瑞恵 at 09:11 │Comments(0)

2024年05月27日

還暦や、厄入りのお祝いなどに。



六月は、節目のお祝いの季節ですね。

還暦祝い。厄入りなど、親しい方々とのお祝いのお席に、瑞恵をご利用下さい。

美味しい、季節の料理。長寿のお祝いに合わせた色の、ちゃんちゃんこ、袴など、無料での御用意もあります。

今夜も、瑞恵で一杯。

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Posted by 瑞恵 at 09:09 │Comments(0)

2024年04月22日

マジャクが、入荷しています。

熊本の美味しい、夏の魚。
マジャクです。
殻が柔らかく、天婦羅にすると、丸ごと食べられます。

生の内は、黒いですが、ボイルすると真っ赤に。

海老とは違う風味で、夏のキンキンの生ビールのツマミに、バッチリ。

今夜も、瑞恵で一杯。



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Posted by 瑞恵 at 20:05 │Comments(0)

2024年04月14日

本日は、これで。




タラの芽、筍、ふき。春の食材に加えて、もう真シャクも出てきました。どちらも、天婦羅で美味しいですね。

鮑のバター焼き、辛子蓮根、キクラゲきんぴら。
色々な料理も、取り混ぜて。

今夜も、瑞恵で一杯。



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熊本 酒房【瑞恵】



Posted by 瑞恵 at 22:09 │Comments(0)

2024年03月27日

瑞恵にも、春が

瑞恵の店先にも、桜が咲いています

今夜も、瑞恵で一杯




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Posted by 瑞恵 at 16:41 │Comments(0)

2024年02月07日

珍しい色の、カリフラワーです


産直の、you-youさんで、珍しい色のカリフラワーを見つけたので、仕入れてきました。
サラダや、炒めてみても、面白いかも。味は、同じですかね➖。

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Posted by 瑞恵 at 16:09 │Comments(0)

2024年02月05日

山菜の天婦羅は、いかがですか!?️

二月に入り、これから旬の山菜も、いろいろと入荷してます。筍は、皮付きのまま天婦羅、焼き物にするので、香りが良く、歯応えも良いですね。
蕗のとうは、味噌と炒めて、蕗味噌。こごみ、タラの芽の天婦羅。美味しいですよ。

どうですか、今夜も瑞恵で、一杯。


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Posted by 瑞恵 at 16:31 │Comments(0)
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