無沸騰噴流パスタボイラー UM731G

湯気を抑える高性能省エネ調理機(ガス式)

■しかく 熱効率70%以上の熱交換器
今まで16,000kcal以上必要だったガス消費量を8,000kcalで変わらぬ能力を発揮、排熱・排気も1/2となり、作業環境を向上します。

■しかく 湯気シャッターで調理環境アップ
湯気シャッターがアイドルタイムと調理時の湯気を閉じこめるためオープンカウンター式に最適。エアコン費用も半減し、クールな環境を提供します。

■しかく パスタに理想の噴流方式と長リフト搭載
タッチダウンセンサーに触れるとモーター式のリフトがソフトダウンします。パスタかごに向かって噴流がおこります。

■しかく アルバイトスタッフでも、確実にアルデンテに
液面制御式自動給水、デジタルタイマーと温度制御で、全自動6リフトが均一に調理いたします。

■しかく パスタ用のロング乾麺に対応しています

※(注記) 塩水不可

UM731G

UM731G 仕様

形式: UM731G定価: 1,540,000円(別途消費税、運賃梱包費を申し受けます)テボ数: 6テボ ×ばつ295mm(内寸) 6個付属リフト装置: タッチダウンセンサー モータ昇降式 デジタル設定 0〜99分59秒湯槽容量: 70Lガス消費量: 9.3kW(8,000kcal)自動給水機能: 液面スイッチによる自動式温度調節: デジタル設定(96°C)噴流装置: インペラ噴流方式 定格出力60W電源: 単相100V 0.2kW承認図 UM731G.pdf dxf

※(注記) 注意: 塩水使用不可