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豚トロのシンプル炒め

塩コショウをした豚トロをサッと炒めるだけ。シンプルに素材の旨味を味わう一品。

豚トロのシンプル炒め

15分
321Kcal

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材料 ( 2 人分 )

豚トロ

150〜200g

塩コショウ

少々

レタス

1/4個

トマト

(小)1個

レモン

1/4個

しょうゆ

適量

サラダ油

適量

ジャンル:: 和食 / 炒めもの
種別:: 主菜
公開日:: 2011年10月17日
更新日:: 2011年10月11日

下準備

豚トロのシンプル炒めの下準備1

豚トロは少し強めに両面塩コショウをする。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、しっかり水分をきる。
トマトはヘタをくり抜いて4つに切り、レモンは半分のくし切りにする。

作り方

豚トロのシンプル炒めの作り方4

1
フライパンにサラダ油を薄くひいて強火にかけ、豚トロを両面焼き色が付くまで焼く。
豚トロのシンプル炒めの作り方5

2
器にレタス、(1)を盛り合わせ、トマト、レモン、しょうゆを添える。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto

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豚トロ

みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

豚トロのシンプル炒め

2016年9月19日(月) ぷるぷるさん

多めに塩コショウをして、酒を少しふりかけて漬け込んでから焼きました。塩味が染み込んでおいしかったです。レモンでさっぱりするのがたまらないです!

イイネ!
1

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