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野菜のパピヨット

オーブンペーパーに包んで簡単に作ります。

材料 ( 2 人分 )

カボチャ

(幅5mmの薄切り)4枚

玉ネギ

 1/8個

オリーブ油

 小さじ1

水

 小さじ1

ジャンル:
洋食 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2016年09月19日
更新日:
2016年09月13日

下準備

  • 玉ネギは2〜4等分のくし切りにする。サヤインゲンは軸側を切り落とし、長さを半分に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    オーブンペーパーを人数分、30cm準備する。野菜をのせ、オリーブ油と水を回しかける。

  2. 2

    オーブンペーパーを2つ折りにし、三方を折って正方形の包みを作る。

    ここで隙間ができないようにしっかりと折り込んでおきます。

  3. 3

    1つずつ電子レンジで1分〜1分半程度加熱し、紙が膨らんだら取り出す。

  4. 4

    食べる直前にハサミやナイフで紙の包みを切り広げ、ポン酢しょうゆを回しかけていただく。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・撮影ではシメジが小さいものだったので1/4房使っています。
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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP )

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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