[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

フキとちくわの煮物

材料 ( 4 人分 )

フキ

2〜3本

大1

ちくわ

1〜2本

<合わせだし>

だし汁

100〜150ml 作り方 >>

小2

みりん

大1

砂糖

大2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2002年05月06日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • フキは鍋に入る長さに切り、水でぬらしてまな板に並べ塩を全体にかけ、手のひらで転がすように塩をからめ、熱湯で色よくゆでる。水に取って皮をむき、斜め3cmの長さに切る。

  • ちくわは熱湯をかけ、縦半分に切り、斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>を入れて強火にかけ、煮立てばちくわを加え、落とし蓋をして、フツフツ落とし蓋に煮汁があたって、鍋全体に煮汁が広がる火加減で5分煮る。

  2. 2

    フキを加え、更に2〜3分煮て火を止め、器に盛り、好みで一味又は七味唐辛子をふる。

Xで教える Facebookで教える

「フキとちくわの煮物」の関連レシピ

「フキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /