焼きカボチャのヨーグルトサラダの下準備1

カボチャは種とワタを取って、ひとくち大に切る。水に通して耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。
ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。
コーヒーフィルターなどにプレーンヨーグルトを入れ、少し固くなるまで水気をきる。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含まれていません。

作り方

焼きカボチャのヨーグルトサラダの作り方4

1
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、カボチャの全面に焼き色をつける。
焼きカボチャのヨーグルトサラダの作り方5

2
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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